Trip advisor img
Bravo!

Bookeria – novi vrhunski meni pripremljen na 1001 način!

travanj 18, 2019

Restaurant Bookeria donosi pregršt delicija u novom bogatom meniju koji ima jedan poseban dodatak – listu alergena. Naime, u ovom slikovitom istarskom restoranu, smještenom u staroj gradskoj jezgri Rovinja, s posebnom je sviješću o zdravlju osmišljen izuzetno raznovrstan i maštovit jelovnik uz pomoć najboljih nutricionista i gastronoma. Uz svako jelo na meniju moći ćete saznati sadrži li jelo alergene, te oznaku vrste alergena ako je prisutno. Također su pomno osmišljena jela bez glutena, kao i bogati vegetarijanski i veganski meni. Za doručak primjerice možete uživati u svježe pripremljenoj kavici i quinoi s jabukom, cimetom, limunovim sokom i medom.

Osim vrhunskih nutricionista, ovaj restoran ima još jedan poseban dodatak, a to su ni manje ni više – knjige! Ako ste u isto vrijeme veliki ljubitelj klasika književnosti i dobrog zalogaja ne smijete propustiti svježe pripremljen gurmanski obrok u Bookeriji! Restoran, specifičan po svojoj bibliofiliji prepun je knjiga i zanimljivih kuharica u koje možete zaviriti uz čašu vina i bruschete dok čekate sočni odrezak ili  svježe ispečenu ribu. Tako ćete za večeru pronaći razne kombinacije vrhunskih domaćih specijaliteta pod maštovitim imenima s književnim referencama poput primjerice Davida Coperfielda – jelo sastavljeno od tune, wasabi paste i kiselih kapulica. Svaki pravi šekspirijanac pak morat će probati hladno predjelo naziva King Lear ili glavno jelo Hamlet – bijele ribe sa zapečenom začinskom koricom i povrćem. Za sve istinske avanturiste, pod nazivom Robinson Crusoe krije se prava avantura za vaše nepce – jelo pripremljeno od sirove jadranske skuše, svježih krastavaca i hrskavih tortilja. Ljubiteljima građanske ere i romantizma sigurno će se dopasti kreativno osmišljena i senzualna topla predjela – Ana Karenjina – celer pečen u soli s egzotičnim dodatkom shimeji gljiva i istarskih tartufa. Za klasike tu je uvijek Madame Bovary – tradicionalni meni pripremljen od raviola punjenih rakovim mesom, s umakom od kozica i jadranskim škampom. Za one odvažnije tu je i notorni Faust, ovog puta u obličju buzare s grebena – škampi, dagnje i lignje u umaku s vječnim špagetima.

Uživajte ovog ljeta u nezaboravnom iskustvu prave gurmanske i književne avanture, slijedeći trag strasti koji vodi u Bookeriju. Svježe delicije iz jadranskog mora s aromom domaćih istarskih začina i egzotičnim kombinacijama vrhunskih gastronoma oduševit će Vas na 1001 način koji ne smijete propustiti!