Pjenušci su izvrsna ljetna osvježavajuća vina. Bilo da ih pijete kao aperitiv ili uz pratnju tjestenina, lagane morske hrane ili salata, njihovi mjehurići vas škakljaju u ustima tražeći još, a još je bolji okus koji ostavlja u ustima nakon što ga popijete. Imaju mali postotak alkohola između 10 i 12 %, a piju se dobro rashlađeni.
Kabola / suho - 12,5% alc - 0,75 l / Zapadno istarsko vinogorje
Veralda / suho - 13% alc - 0,75 l / Zapadno istarsko vinogorje
Tomac / suho - 12,5% alc - 0,75 l / Zapadna kontinentalna Hrvatska - vinogorje Plešivica
Moretti Polegato / Prosecco Superiore D.O.C.G. / suho - 11% alc - 0,75 l
Brut Imperial / suho - 12% alc - 0,75 l
Šampanjac je svoj dobio po francuskoj pokrajini Champagne i taj naziv je i danas rezerviran isključivo za pjenušce iz te pokrajine. Može se poslužiti kao aperitiv te uz predjelo i uz desert. Savršen je uz školjke i ribu u laganom umaku, pečeno ili lagano začinjeno bijelo meso i svježe voćne salate koje nisu preslatke.
Goethe
